Perenungan Pribadi Slamet Priyanto
Perenungan Pribadi: "Gonggong" Ketika mendengar kata gonggong, yang terpikir adalah 'menggonggong', ada kaitannya dengan 'waung', anjing. Ternyata keliru. Gonggong adalah nama siput khas Batam, media masa banyak menulis tentang siput ini 'Sederhana tapi Sedap Luar Biasa' Gonggong merupakan siput laut berukuran sedang yang jika kita lihat, akan mengingatkan pada kerang besar yang kerap kali dijadikan terompet putri duyung di film-film. Gonggong ini kira-kira adalah versi kecilnya. Siput unik ini konon hanya ditemukan di Batam dan dijadikan kuliner khas Batam yang paling fenomenal. Kuliner sederhana yang sangat populer siput gonggong ini memiliki rasa unik yang agak mirip dengan cumi. Teksturnya kenyal. Untuk memakannya, kita harus mengorek daging keluar dari cangkang dengan menggunakan tusuk gigi. Cara mengoreknya pun tidak bisa sembarangan. Arah mengorek harus mengikuti alur cangkang agar daging siput keluar